Resep Masakan Sederhana tapi Enak dan Sehat

Resep Masakan Sederhana tapi Enak dan Sehat. Makanan kesehatan adalah sebuah kebutuhan hidup, tentunya banyak sekali makanan di zaman millenial yang sudah tidak memperhatikan bahan kelengkapan dari gizi,mulailah dan cukupkan gizi kita dari usia sekarang menjaga kesehatan di masa mendatang.

Resep makanan sehat maupun yang bergizi mudah dan praktis bisa di jadikan awal untuk memulai hidup sehat buat kita semua.Resep makanan sehat untuk diet juga tidak sulit untuk diterapkan dan dibuat di rumah.

Membuat makanan sendiri adalah pilihan terbaik untuk kita dan keluarga, selain itu bisa mengurangi kontak fisik dengan orang lain disekitar, makanan yang kita dibuat sendiri bisa dipastikan sehatnya dan aman bagi tubuh kita maupun anak anak dan balita.

Apa makanan dan minuman enak yang bisa kamu masak dengan bahan sederhana?

Inilah Resep Masakan Sederhana tapi Enak dan Sehat yang telah di rangkum dari berbagai sumber,untuk itu mari disimak!

Resep Masakan Sederhana tapi Enak dan Sehat

1. Resep Sayur Tahu

Hasil : 2 porsi
Waktu masak : 30 menit

Bahan-bahan :

• 1 buah tahu sutra (potong menjadi 4 bagian)
• 1 1/2 siung bawang merah
• 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
• 1/2 batang serai (geprek)
• 125 ml air
• 1/2 sachet Saus Tiram selera
• 1 lembar daun jeruk
• 1 buah lontong
• 1/2 batang daun bawang

Cara membuat :

1. Cucilah tahu dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumislah bawang merah, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkanlah air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkanlah Saus Tiram Selera dan daun jeruk. Aduk-aduk. Masukkanlah tahu yang sudah digoreng.
4. Masaklah hingga airnya berkurang setengahnya. Angkatlah dan Sayur Tahu siap disajikan selagi hangat.

2.Resep Kerupuk Cireng Nasi

 

Hasil: 3 porsi
Waktu masak: 35 menit

Bahan-bahan :

• 100 gram nasi putih
• 50 ml air
• 1/2 bungkus Tepung Bumbu Putih (37gr)
• 5 gram daun bawang (iris halus)
• 250 ml minyak goreng

Cara membuat :

1. Rendamlah nasi putih dengan air. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Setelah nasi mengembang, remas-remas sambil tambahkan 1 bungkus Tepung Bumbu Putih dan daun bawang. Uleni hingga tercampur rata.
3. Panaskan kukusan. Kukus adonan cireng hingga matang. Angkat.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan setipis mungkin. Lakukan sampai adonan habis.
5. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
7.  Siap disajikan.

3.Resep Brokoli Wortel

 

Hasil: 2 mangkuk
Waktu masak: 20 menit

Bahan-bahan :

• 2 bonggol brokoli
• 2 buah wortel
• 200 ml air
• 6 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah bawang bombay (iris kotak)
• 2 sachet Saus Tiram Selera.
• 10 sendok makan minyak goreng

Cara membuat :

1. Kupas brokoli dan wortel. Potong sesuai selera dan cuci bersih.
2. Masak air panas. Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskanlah minyak dan tumis bawang putih hingga wangi/harum.
4. Masukkan bawang bombay, aduk-aduk. 
5. Masukkan wortel dan brokoli, aduk rata.
6. Tuang Saus Tiram Selera. Aduk sebentar dan matikan api.
7. Brokoli Wortel siap disajikan selagih hangat.

4.Resep Terong Goreng

 

Hasil: 2 porsi
Waktu masak: 30 menit

Bahan-bahan :

• 4 buah terong ungu (ukuran besar)
• 2 buah wortel (dipotong dadu kecil)
• 2 bungkus Tepung Bumbu Putih (75gr)
• 4 sendok makan kornet sapi
• 2 batang daun bawang (diiris halus)
• 6 butir telur bebek
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Terong diiris bulat (selebar 1,5 cm). Rendam dengan air garam.
2. Ambil melingkar bagian tengah terong dengan sendok. Iris dadu isi terong.
3. Campurkan wortel, terong iris, daun bawang dan kornet. Tambahkan telur.
4. Masukkan 4 sendok makan Tepung Bumbu Putih ke dalam campuran. Aduk rata.
5. Panaskan teflon, tata kulit terong. Isi dengan adonan. Masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.

5.Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar

 

Hasil: 4 porsi
Waktu masak: 45 menit

Bahan-bahan :

• 1 bks Tepung Pisang Goreng Crispy 80 gr
• 150 ml santan
• 1 btr telur
• 1 sendok makan mentega (dilelehkan)
• 4 bh pisang raja (kukus dan kupas kulit)
• 25 ml air
• 4 lbr daun suji

Bahan-bahan Vla :

• 1/2 bks Tepung Pisang Goreng Crispy 40 gr
• 250 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 lbr daun pandan wangi
• sirup cocopandan secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan wadah. Masukkan 1 bungkus Tepung Pisang Goreng Crispy dan telur, aduk hingga rata
2. Tuanglah santan sedikit sedikit sambil aduk aduk
3. Blender 25 ml air dan 4 lembar daun suji lalu saring.
4. Masukkanlah air daun suji, mentega cair terus aduk sampai benar benar rata
5. Panaskan teflon. Tuang adonan dan penuhi permukaan teflon dengan menggoyang teflon perlahan
6. Angkat bila pinggiran kulit pisang ijo sudah terlihat mengering
7. Ulangi hingga adonan habis
8. Letakkan pisang raja diatas kulit pisang ijo lalu gulung
9. Lakukan hingga adonan habis

Cara membuat Vla :

1. Siapkan wadah. Tuang 1/2 bungkus Tepung Pisang Goreng Crispy, santan, sedikit garam, dan daun pandan wangi
2. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Sisihkan setelah matang
3. Untuk penyajian: Siapkan mangkok, potong-potong pisang hijau, siram dengan saus beri sedikit es batu dan tuang sirup merah diatasnya
4. Sajikan selagi dingin.

Itulah Resep Masakan Sederhana tapi Enak dan Sehat yang dapat disampaikan, semoga bermanfaat.